芝麻蕨菜 芝麻蕨菜最簡單的做法分享

1、主料：蕨菜500克。

2、輔料：花生仁（生）50克,芝麻50克。

3、調料：鹽5克,味精1克。

4、做法：

（1）用鹽脱鹽的方法，用鹽水將蕨菜泡3小時，然後再用清水漂洗5次，切成3.5釐米段；

（2）將蕨菜段下入開水鍋中氽一下，然後撈出瀝乾水分，放入涼水中過涼待用；

（3）將花生米、芝麻分別炒熟，晾涼後壓成細面，加少許鹽和味精拌均勻，即成花生芝麻鹽；

（4）將蕨菜撈出瀝乾水分，加入調好的花生芝麻鹽，調拌均勻即可裝盤。