烤橘子要不要放鹽 製作烤橘子是否需要放鹽

1、建議放點鹽。烤橘子是否加鹽沒有明確規定，但火烤後會產生苦味。

2、鹽能引起果實細胞脱水，溶解一些有機酸，增加果實的甜度。

3、烤橘子放鹽後有一定的解苦作用。對於一些不喜歡吃苦味的人，建議在裏面放些鹽。