1、前槽豬肉250克,烤肉醬55克,玉米油少許,苦菊適量。
2、前槽豬肉洗乾淨,切片,儘量薄一些。
3、加入烤肉醬,充分攪拌均勻,靜置30分鐘。
4、不粘鍋放少許玉米油,放入醃製好的肉,中小火煎,不能變色後再翻面繼續煎。
5、兩面煎黃即可。裝盤,放入鋪入苦菊的盤子裏。