1、準備食材:麪粉200g、雞蛋1個、食鹽適量、調和油適量、白糖適量。
2、麪粉中加入一定量的白糖,拌勻。
3、麪粉中加入一個雞蛋,然後加入熟油攪拌。
4、再加入少量水,揉成麪糰,醒發30分鐘。
5、將麪糰擀成麪餅。
6、麪餅切成菱形塊或者其他自己喜歡的形狀。
7、將油燒熱,放入面塊,周圍可以出現大量氣泡,油温即可。炸至2面面塊均變成金黃色即可。