牛油果能放冰箱冷藏保存嗎 牛油果可以放冰箱冷藏保存嗎

1、牛油果可以放冰箱冷藏保存，牛油果成熟後果皮較厚，果肉質地較軟，還有很強的抗氧化性，暴露在空氣中很快會被氧化變色，應儘快放進冰箱冷藏中進行冰鎮保鮮，可延緩牛油果氧化變色，但若買的是硬的牛油果，想讓牛油果快些變軟的話，建議把牛油果放置在温暖的地方，讓牛油果變軟變熟。

2、牛油果肉柔軟、細膩，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品，用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩衝作用，牛油果富含維生素E及胡蘿蔔素等，具有良好的護膚、防曬與保健作用，能夠防止動脈硬化、腦中風，因含鐵量高，常吃可預防貧血。