鍋邊糊的做法教程 鍋邊糊的做法分享食材

1、食材：粘米粉半碗、小白菜2棵、肉末1勺、西蘭花一朵、小蝦米一小把、姜適量、料酒適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量。

2、先加少量的水，這樣米粉不會有顆粒感

3、加一點點的水，一個人的量，也可以多做點放冰箱保存。

4、用不粘鍋，可以刷一薄薄的油防粘，薄厚看個人喜好。

5、攤好，粘一塊也沒關係，下鍋後都會碎。

6、熱鍋加食用油姜蒜扁香，加肉沫翻炒加水，蝦米，水沸了就可以加剩下的食材，鍋邊糊還是以清淡，鮮為主。