冬季保存雞蛋最好 冬季保存雞蛋最好方法介紹

1、埋在光滑的幹鹽中

使用木箱，在容器底部撒上一層鹽，然後將雞蛋放入，一層雞蛋是一層鹽，用鹽將雞蛋之間的空間填滿。這種方式會使雞蛋保持1年，吃的時候不會鹹。

2、冷凍生雞蛋

雞蛋很容易凍結，可以存放幾個月。當冷凍雞蛋時，您有許多不同的選擇：您可以凍結整個雞蛋或分別存儲蛋黃和蛋清。

3、冷凍生雞蛋

雞蛋很容易凍結，可以存放幾個月。當冷凍雞蛋時，您有許多不同的選擇：您可以凍結整個雞蛋或分別存儲蛋黃和蛋清。

4、醋浸泡雞蛋

製作醋蛋，煮熟的雞蛋，去皮，放入鹽水醋混合在一起的罐子裏。使用1杯醋與1茶匙鹽的比例。根據需要添加香料，浸泡約一至兩週。您可以將雞蛋在醋中浸泡至少4個月。

5、獨立保存

雞蛋保存時，最好不要和其他食材放一起，因為其他食材如果容易腐壞，細菌便會入侵雞蛋，加快雞蛋變質速度。所以，獨立空間更利於保鮮。

6、將雞蛋儲存在燕麥或麩皮中

燕麥或燕麥麩可以幫助防止雞蛋破裂。然而，這種方法是保存高質量蛋的一種方法。