茄子的營養價值和功效 茄子有哪些營養價值和功效

1、茄子的營養價值也是比較高的。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分。

2、可以有效的增強毛細血管的彈性，防止細微血管出血，預防血栓的發生。有效的消腫止痛。經常性的使用能夠促進皮膚細胞的新陳代謝，還可以有效的提高個人的免疫功能，能夠起到延緩衰老的效果。