1、紫薯含有豐富的花青素,具有清除自由基、抗氧化、美容養顏、延緩衰老的功效。
2、紫薯含有稀有元素硒元素,具有防治腫瘤的功效。
3、紫薯含有豐富的纖維素,具有促進腸胃蠕動,助毒素排出體外,減少胃腸疾病發生的功效。
4、紫薯含有蛋白質、多種氨基酸、微量元素,具有補充能量,消除疲勞的功效。
5、紫薯屬於低脂肪、低熱量食物,具有瘦身減肥的功效。
6、紫薯含有大量的黏液蛋白,具有增強抵抗力的功效。