正宗孜然羊肉的做法

正宗孜然羊肉是一道美味的中式菜餚，製作起來也不復雜。以下是製作正宗孜然羊肉的做法：

材料：
- 500克羊肉片
- 2湯匙孜然粉
- 2湯匙花椒粉
- 2湯匙鹽
- 2湯匙生抽
- 1湯匙白胡椒粉
- 2瓣大蒜，切碎
- 1塊姜，切碎
- 2根青葱，切段
- 2湯匙料酒

步驟：
1. 在一個容器中將羊肉片和料酒拌勻，醃製10分鐘讓肉入味。
2. 在一個小碗中，將孜然粉、花椒粉、鹽、生抽、白胡椒粉、大蒜和姜混合均勻。
3. 醃製好的羊肉片均勻地塗上混合好的調料，醃製30分鐘至1小時，使其入味。
4. 在燒熱的油鍋中將青葱段煸炒出香味。
5. 將醃製好的羊肉片加入鍋中煎炒，煮至變色。
6. 煮熟的羊肉片裝盤，撒上額外的孜然粉作為裝飾。
7. 可以搭配米飯或者烤麪包食用。

這就是製作正宗孜然羊肉的做法，嘗試一下吧！