1、主要食材:白蝦,姜,葱,生抽,蒸魚豉油,鹽,料酒。
2、薑切片葱切成段,鍋中放少量清水,放下葱姜燒開,倒入料酒。
3、下入少量的食鹽。
4、白蝦沖洗後倒入鍋中,燒到一開立即盛出來。
5、鍋中倒主適量蔬菜清湯,並倒入少量生抽調味。量要非常少,醬油倒入。
6、湯放入碗裏,放入蝦,另備葱絲撒在上面,倒上少量豉油。
7、鍋中倒入少量油,燒到六層熱,把葱燙一下出味即可。