整雞做湯的做法

整雞做湯的做法如下：

1. 準備材料：一隻整雞、適量的薑片、葱段、黨蔘、枸杞、紅棗等配料。
2. 將雞洗淨，剁成適當大小的塊。將雞塊放入沸水中焯水，焯水時加入幾片薑片去腥。
3. 焯水後將雞塊撈出，瀝乾備用。
4. 鍋中加入適量的水，將焯水後的雞塊放入煮沸。
5. 加入一些薑片、葱段、黨蔘、枸杞等配料，可以根據個人口味加入其他調料如鹽、胡椒粉等。
6. 調小火燉煮，燉制時間根據個人需求可以燉20分鐘到1個小時不等。
7. 燉好的湯過濾掉雜質，可以用紗布或過濾網過濾。
8. 將湯倒入碗中即可食用。

整雞湯口感鮮美，營養豐富。同時，根據個人的口味喜好，可以加入其他蔬菜、草藥等增加湯的風味和功效。