香蕉表皮變黑了還能食用嗎

香蕉是一種易熟食物，表皮變黑並不意味着香蕉不能食用。實際上，黑色表皮的香蕉可能更甜，因為在香蕉成熟的過程中，果糖會逐漸轉化成糖，使得香蕉的味道更濃郁。如果香蕉的表皮有不均勻的黑斑、爛掉或出現黴菌等情況，就應該避免食用，以免引起消化不適或食物中毒。一般情況下，如果香蕉表皮上只是出現了一些黑斑，可以剝掉表皮後繼續食用。但是如果你有任何擔憂，最好還是選擇新鮮的、未變黑的香蕉食用。