原材料:無花果200g,老冰糖適當。
1、選擇不太熟的無花果,清洗表皮,從蒂部撕掉,會外滲很多乳白色液汁。
2、扒開無花果連在液汁裝在碗裏內。
3、加適當老冰糖,加適度的水。
4、上鍋隔水蒸熟。
5、熟後,無花果瓤的色調滲入滋補湯中,種子飄浮在滋補湯表層。