焦糖無花果磅蛋糕 焦糖無花果磅蛋糕教程

1、熬焦糖，砂糖放入鍋中，中小火煮至深棕色，同時另一個火將淡奶油隔水加熱，將温熱的淡奶油倒入焦糖鍋中，迅速拌勻離火。

2、黃油軟化，加糖粉打勻，依次加入2個蛋，打勻。

3、加入焦糖醬，拌勻，將粉類篩入，切拌均勻即可。

4、將浸泡無花果的朗姆酒倒入，拌勻。

5、模子刷油，倒入一部分蛋糕糊，將無花果去蒂，擺入，再加另一部分麪糊至8分滿。

6、烤箱預熱170度，烤40-45分鐘左右即可。