1、原料:白米1杯、山藥300克、白蘿蔔1/2個、芹菜末少許、水10杯、鹽、胡椒粉、香菜各適量。
2、白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。
3、鍋中加水10杯煮開,放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌,至再次滾沸時,改中小火熬煮30分鐘。
4、加鹽拌勻,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。