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龍井茶為什麼泡着會立起來
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龍井
茶葉
在製作過程中進行了烘焙,使得茶葉的油脂和水分含量較少,茶葉的纖維素能夠在水中迅速膨脹,因此泡出來的龍井茶葉不會散開,而是能夠立起來。此外,龍井茶葉的形態長扁直而整齊,在水中更容易挺立。
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會立
龍井茶
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