龍井泡出來茶葉發黃

常見的龍井茶出現發黃的情況一般有以下幾種原因:

1. 儲存不當：長時間放置在陽光下、高温潮濕的環境中或密封不嚴等儲存不當都會導致茶葉變黃。

2. 非新鮮龍井茶：部分商家為了追求銷售額，往往使用被泡過後的茶葉再次加工銷售，這些茶葉的品質已經變降低了，更容易出現發黃的情況。

3. 加工不當：龍井茶的加工過程中，會發生一系列烘焙和鬆散的過程，若在加工過程中沒有控制好温度和濕度，就會影響茶葉的品質，出現發黃的情況。

4. 旺季採摘過晚：如果採摘季節過後採茶，茶葉中的戊醛和醛類物質會增加，容易導致發黃。

為了防止龍井茶發黃，應該在購買時選擇新鮮的茶葉，注意存放，避免陽光直射和潮濕，同時，也要關注加工的過程，避免温度和濕度不當。