黃芪鴿子湯的做法與功效

黃芪鴿子湯是一道具有補氣養血功效的湯菜，適用於氣虛血弱、體虛乏力、面色蒼白等人羣。以下是黃芪鴿子湯的簡單做法與功效：

材料：
- 鴿子1只
- 黃芪30克
- 黨蔘20克
- 枸杞子10克
- 紅棗5枚
- 姜數片

步驟：
1. 先將鴿子處理乾淨，去掉內臟，清洗乾淨後備用。
2. 將黃芪、黨蔘洗淨備用。
3. 準備一鍋水，將鴿子、黃芪、黨蔘、紅棗和薑片放入鍋中，加足夠的水，大火煮沸。
4. 將鍋轉至小火燉煮1-2小時，直到鴿子肉煮爛熟透。
5. 最後加入枸杞子，再燉煮10分鐘，即可食用。

功效：
1. 黃芪具有補氣養血、增強免疫力、抗疲勞的功效。
2. 黨蔘具有補中益氣、健脾益胃的作用，可增加身體的抵抗力。
3. 鴿子肉富含蛋白質、維生素B羣等營養物質，具有滋補強壯、調養氣血的功效。
4. 枸杞子具有養肝明目、滋陰補血的作用，可促進身體健康。

需要注意的是，黃芪鴿子湯適宜氣血虧虛的人羣食用，但孕婦、體內有濕熱症狀的人羣應避免過量食用。