電烤箱可以放錫紙嗎 電烤箱能不能放錫紙

1、烤箱裏可以用錫紙的。錫紙具有保温、防水、密封和傳導的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保温、分隔熱源等方面，它也能發揮作用，野外燒烤也少不了它。

2、比如，最常用的烤麪包的時候就可以用，防止麪包烤焦，又比如在烹飪錫包銀鱈魚時，用錫紙包起來，可以聚集熱量，縮短烹飪時間，同時也能保留這份温度。另外，有些肉菜在烹飪時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決問題，避免有害物質的產生。

3、錫紙就像一件神祕的外衣，將食材中的營養和水分包裹在裏邊，當用刀子劃開錫紙的那一瞬間，香氣撲鼻。

4、錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。