最簡單的酸辣湯的做法

最簡單的酸辣湯的做法如下：

材料：
- 雞蛋1個
- 豆腐100克
- 黃瓜1根
- 辣椒適量
- 醋適量
- 糖適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 香菜適量

步驟：
1. 準備雞蛋打散備用。
2. 室温下的豆腐切成丁狀備用。
3. 黃瓜去皮切成細絲備用。
4. 辣椒切成細末備用。
5. 熱鍋加適量油，將辣椒末放入炒香。
6. 倒入適量的水，將水煮開。
7. 將雞蛋攪拌均勻，倒入鍋中，用筷子攪動能夠使雞蛋變成細絲狀。
8. 加入黃瓜絲和豆腐丁，煮至豆腐斷生。
9. 加入適量的鹽、糖、醋調味，根據個人口味加入適量的醬油。
10. 最後加入切碎的香菜，翻煮幾下即可。

這樣簡單的做法就可以製作一碗美味的酸辣湯了。根據個人口味可以適當調整調料的用量。