紫薯山藥糕 如何自制紫薯山藥糕

1、準備材料：紫薯兩個；山藥兩段。

2、紫薯去皮洗淨，切小塊；山藥去皮洗淨，切段，放入沸水鍋中大火蒸20分鐘。

3、用勺子將紫薯和山藥壓成泥，分別加入20ml糖桂花攪拌均勻。

4、將紫薯泥分成15g和10g的紫薯團，山藥分成每個25g的山藥團。

5、在月餅模具中先放入15g的紫薯，再放入25g的山藥，最後再放入10g的紫薯，壓緊後脱模，裝入盤中，淋上適量糖桂花，放冰箱冷藏口感更好。

方法/步驟

準備材料：紫薯兩個；山藥兩段。

紫薯去皮洗淨，切小塊；山藥去皮洗淨，切段，放入沸水鍋中大火蒸20分鐘。

用勺子將紫薯和山藥壓成泥，分別加入20ml糖桂花攪拌均勻。

將紫薯泥分成15g和10g的紫薯團，山藥分成每個25g的山藥團。

在月餅模具中先放入15g的紫薯，再放入25g的山藥，最後再放入10g的紫薯，壓緊後脱模，裝入盤中，淋上適量糖桂花，放冰箱冷藏口感更好。