回鍋肉怎麼做第二天好吃 怎麼做回鍋肉第二天好吃

1、準備五花肉300克、洋葱1個、姜1小塊、大蒜2瓣、豆瓣醬適量、油適量、鹽少量、青椒2個、雞精少量。把肉洗乾淨,放入鍋中,放入少量的姜,加水,能淹着肉就好。燒開,煮上10分鐘。

2、撈出切片,放入冰箱,到第二天用。

3、姜蒜切碎,洋葱切塊,辣椒切成小塊,備用。

4、鍋中放入適量的油,油温4成,依次放入姜、蒜、豆瓣醬、青椒。爆香下入肉片。翻炒至兩面金黃。

5、下切好的洋葱,鹽、雞精。翻炒均勻,至洋葱7成熟時,撈出裝盤。