油炸葡萄乾怎麼做 油炸葡萄乾做法介紹

1、材料：葡萄乾50克，麪粉50克，雞蛋4個，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，發酵粉少許，花生油適量。

2、先將葡萄乾洗淨，放入鍋裏，在鍋里加入適量水後放入白糖，用中火燒開，撈出葡萄乾並瀝乾水分；

3、將雞蛋打入碗裏，把蛋清和蛋黃分開，蛋清用筷子打成泡沫；

4、將蛋黃放入碗裏，加入牛奶、麪粉、發酵粉攪成糊，放入葡萄乾，再放入打好的蛋清拌勻，用小勺分成5小份，分別放入油鍋裏炸熟，撈出後裝盤，吃時淋上蜂蜜即可。