火鍋丸子怎麼炒着吃 炒火鍋丸子的做法介紹

1、準備食材：各色各樣火鍋肉丸子兩人份、朝天椒適當、大蒜子3-5粒、鹽適量、生抽醬油適當、味精適當。

2、最先要將朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗乾淨備用。

3、隨後將洗乾淨的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以後放到一旁備用。

4、開大火燒一鍋沸水，隨後將商場買回來的這種火鍋肉丸子，倒進沸水中煮2-3分鐘，隨後將沸水煮過的肉丸子撈出，切割成隨意樣子（割開是以便更強的進味）。

5、將鍋燒熱以後倒進適當油，隨後倒進切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鐘，油爆全過程中添加適量鹽和生抽醬油。

6、倒進切完的火鍋肉丸子，再次油爆2-3分鐘，由於肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此 不需要炒長時間。

7、關火放點味精（味精能用雞精取代，不要吃雞精和味精的還可以不放），翻兩下以後就可以擺盤了。