1、雞蛋1個,低筋麪粉50克,山藥半根,捲心菜4-5片葉子,墨魚片若干,沙拉醬適量,木魚花適量,大阪燒醬適量。
2、墨魚切小片,料酒黑胡椒醃製,山藥搓泥備用,捲心菜切碎。
3、準備麪粉,加少量水在麪粉裏,攪拌成糊狀,根據情況分批加水。
4、打一個雞蛋在調好的麪粉中,並加入少許鹽。
5、將捲心菜,墨魚片,山藥泥倒入麪粉中,攪拌均勻。
6、讓每片菜上都沾上面粉就好啦。熱鍋放少許油,倒入麪粉。
7、全程中小火,至一面在鍋中可移動了,快準狠給它翻個身!看着兩面都金黃了就可以啦!淋上色拉醬,大阪燒醬,木魚花即可。