1、準備好瘦肉。
2、準備好蒜薹洗淨切段。
3、瘦肉切片。
4、加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻醃一下。
5、鍋熱油，下點花椒。
6、下入肉絲。
7、翻炒變色。
8、盛出備用。
9、鍋另熱油，下薑絲炒一下。
10、加點紅辣椒。
11、加入蒜薹。
12、加鹽炒熟。
13、加入肉絲，翻炒均勻即可。
14、裝盤。
哇咔範
