半滑舌鰨怎麼做好吃 半滑舌鰨做法介紹

1、先把鰨米魚去魚鱗、扣內髒，清洗放進盤裏，添加葱、姜各兩塊，八角一個，鹽少量；

2、上鍋清蒸魚：直到水燒開後，上鍋蒸10--12分鐘把蒸熟的魚取下預留。

3、把蒸魚鼓油（或味達美）倒在魚上，要均與倒上，放上葱絲。

4、油煮熟，勻稱澆在魚上，撒上香萊，就可以食用。