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發表於:2021-12-02
1、舌鰨(舌鰨科)(Cynoglossidae;tonguesoles)硬骨魚綱舌鰨科魚類的統稱。比目魚的一類。體側扁,不對稱,兩眼均位於頭的左側,體長可達80CM。口下位,吻部下彎如鈎。前鰓蓋骨邊緣不遊離。背鰭和...
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發表於:2022-01-08
1、先把鰨米魚去魚鱗、扣內髒,清洗放進盤裏,添加葱、姜各兩塊,八角一個,鹽少量;2、上鍋清蒸魚:直到水燒開後,上鍋蒸10--12分鐘把蒸熟的魚取下預留。3、把蒸魚鼓油(或味達美)倒在魚上,要均與倒上,...
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發表於:2022-01-30
1、舌鰨魚3條小葱1把、料酒1勺、蒜瓣2個、生抽2勺、鹽少許、白砂糖1撮、米醋幾滴。2、準備食材。3、熱鍋倒入食用油,把蒜瓣切片,小葱切取葱白部分,放入鍋中翻炒爆香。4、舌鰨魚洗淨,剔除魚...
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發表於:2022-02-11
1、原料:舌鰨魚2條、蒜1只、香葱2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、鹽少許。2、做法:魚去鱗,去內臟,洗淨;用少許鹽醃製20分鐘;用廚房紙拭乾魚身表面的水分;6成熱的油鍋放...
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發表於:2022-01-04
1、舌鰨魚和龍利魚沒有區別,龍利魚和舌鰨魚是同一種魚。2、龍利魚屬於舌鰨科、舌鰨屬,所以有個別稱是舌鰨魚,因此,聽到龍利魚或者舌鰨魚時就知道是同一種魚類,都不是錯誤稱呼,龍利魚中含有蛋...
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發表於:2022-08-05
1、舌鰨魚去鱗,去除內臟,沖洗乾淨。2、用少許鹽醃製約20分鐘,再用廚房紙吸乾魚身表面的水分。3、鍋中倒油,燒至六成熱,放入蒜片爆香,下舌鰨魚,用小火煎至兩面金黃。4、倒入料酒、味極鮮醬油和...
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發表於:2022-06-23
1、鰨獁拼音:[tǎmǎ]。2、鰨獁一般指比目魚。比目魚又名鰈魚,硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形,最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側...
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發表於:2022-02-17
1、準備的原料。2、魚處理乾淨。3、加入葱段,薑絲,料酒,鹽醃製一刻鐘。4、醃製好的魚清水沖洗乾淨,再加入鹽和料酒醃製2分鐘。5、醃製好的魚身均勻裹上幹生粉。6、熱鍋涼油,拍掉魚身上浮着...
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發表於:2018-03-29
1、調料:甜麪醬、醬油、糖、料酒、醋、花生油、葱、姜、蒜。2、鰨目魚處理乾淨,剞上斜刀,抹上甜麪醬。3、鍋中加油,將魚煎至醬紅色撈出。4、另起鍋,加葱、姜、蒜,爆炒肉絲至變色,加醬油、湯,調...
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發表於:2019-01-22
1、食材:鰨米魚1斤半2人份、鹽2食勺、蒜4瓣、花椒粉1食勺、孜然粉2食勺、白糖1食勺、山西陳醋1湯勺、海天醬油2湯勺、雞蛋1個、澱粉2湯勺、麪粉1湯勺、姜2片。2、鰨米魚,外面的黑色皮從...
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發表於:2022-06-23
1、鰨獁一般指比目魚。2、比目魚又名鰈魚,硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形,最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。...
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發表於:2022-07-28
1、很久很久以前,有一個美麗的小村莊。2、一天,打南邊來了個喇嘛,手裏提拉着五斤鰨獁。3、打北邊來了個啞巴,腰裏彆着個喇叭。4、南邊提拉着鰨獁的喇嘛要拿鰨獁換北邊別喇叭啞巴的喇叭。5...
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發表於:2022-06-24
1、用料:小鰨目魚適量、葱適量、料酒適量、鹽適量、油適量、麪粉少許、姜適量。2、小鰨目魚撕去表面的皮和腮,洗淨,控水。3、將鰨目魚放入盆裏,加入葱薑絲,少許白醋,料酒,一匙鹽,醃製半小時入...
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發表於:2022-06-27
1、鰨獁一般指比目魚。2、硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。比目魚又名鰈魚,硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形,最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於...
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發表於:2022-07-28
1、鰨獁讀音:tǎmǎ。2、鰨獁一般指比目魚。3、比目魚又名鰈魚,硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形,最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左...
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發表於:2022-06-24
1、鰨獁魚一般指比目魚。2、比目魚又名鰈魚,硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形,最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出...
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發表於:2018-05-23
1、主料:鰨目魚1000g、油適量、鹽適量、甜麪醬適量、料酒適量、葱薑蒜適量、八角適量、糖適量、醬油適量、2、把魚去皮洗淨切塊。3、魚滾面。4、鍋裏放油油熱放魚開始煎。5、碗裏倒醋和...
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發表於:2022-06-23
1、鰨獁一般指比目魚。2、比目魚又名鰈魚,硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形,最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。...
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發表於:2021-10-29
1、鰨,中國漢字,拼音tǎ,注音ㄊㄚˇ。2、魚類的一科,種類很多,體形似舌頭,兩眼都在身體的一側,側卧在海底的泥沙上,捕食小魚。常見的有“條鰨”。通稱“鰨目魚”。3、康熙字典:《唐韻》吐盍切《...
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發表於:2022-01-08
1、讀音:[tǎmù]。2、鰨魚[sole]。鰨科(Soleidae),嘴小,鼻吻多少突出嘴外,腹鰭縮小或退化,胸鰭和尾鰭也時常如此,鰓孔很小,兩隻小眼位置很近。這一科包括幾種最美味的魚,如歐洲產的鰨Soleasol...
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發表於:2022-06-23
1、鰨獁一般指比目魚。2、比目魚又名鰈魚,硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形,最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。...
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發表於:2022-06-27
1、繞口令“打南邊來了個喇嘛,手裏提拉着五斤鰨目”中的鰨目,指的是龍利魚。龍利魚的學名為舌鰨,俗稱鰨目、子板魚、舌頭魚等,是一種優質的食用海水魚類。因為其身體扁平,像長長的舌頭,所以...
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發表於:2022-06-23
1、鰨獁魚拼音:[tǎmǎyú]2、鰨目是底層魚類,喜歡趴在海底,所以舌頭魚顏色深的一面是背部,另顏色淺的一面是白白的肚皮。性成熟年齡大多為2齡。卵球形,浮性,各個分離,表面光滑,具多油球。卵黃...
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發表於:2022-06-25
1、用料:鰨目魚500克、葱適量、蒜半頭、八角1個、花椒15粒、姜適量、料酒3勺、鹽5克、白胡椒粉少許、食用油40克、老抽1勺、生抽1勺、糖2勺、醋3勺。2、鰨目魚去掉頭、腮、撕掉一面的皮...
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發表於:2017-12-05
1、先將葱姜放入鰨目魚中。2、將食鹽以及胡椒粉少許放入鰨目魚中,進行醃製。3、將調料攪拌一會,然後靜置30分鐘,將調料的味道充分入到魚肉中去,讓調味料入味。4、然後加入雞蛋和澱粉。5、...