山東葫蘆一般在9月至10月份採摘。這是因為葫蘆生長期較長,一般從春季開始種植,經過夏季生長,到了秋季果實成熟,所以在9月至10月份採摘比較合適。不過具體採摘時間還受氣候和種植條件等因素的影響,所以可能會有一定的波動。