1、原料:米一杯(混合了香米,東北米,糯米),瑤柱三顆,枸杞,姜,葱少許,油,鹽,料酒少許。
2、瑤柱洗淨用水泡發(約泡一小時),撕成細絲;
3、米淘洗乾淨,連同撕成細絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋;
4、加水(沒過食材約3釐米)加入少許鹽、油、料酒。用電燉鍋煲2.5小時。
5、起鍋前葱用牙籤撕成長細條,拌入鍋中。