1、材料:麪粉195克,雞蛋3個,橄欖油40克
2、將蛋黃、蛋白分離,分別打發。
3、將蛋黃倒入蛋白,加入橄欖油,形成蛋醬。
4、麪粉過篩,倒入蛋醬,用手混合均勻。
5、整形餅乾,厚1釐米,直徑4釐米。
6、180度,烘烤15分鐘,(注意:表面呈金黃色就可以取出)。