1、醋拌黑木耳
食材:木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
具體做法:先用冷水泡木耳並撕成適當大的塊,稍灑點醋備用,然後把芹菜洗淨去筋切成小段和大葱段放在一起,接着在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油,再將一根紅辣椒切成碎塊放入,加熱,最後將調料趁熱澆在碗裏冷卻即可。
2、黑木耳豆腐湯
食材:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗。
具體做法:先把黑木耳洗將泡發,豆腐切成片備用,然後將備用的材料加入雞湯,鹽同燉10分鐘即可。