包子粘底有方法嗎 如何解決包子粘底

1、我們可以用蒸屜自帶的屜布墊在蒸屜底端，這個辦法的弊端是不易清洗屜布。

2、我們可以去超市購買環保pp紙，這種紙用起來十分的方便環保，因為在這種紙上面沒有任何的化學成分，使用起來又非常的安全、放心，當然，如果有一些傳統的方法，效果更好一些，比如使用粽葉，這樣還會使包子帶有粽子葉的清香。

3、在發酵好的包子生胚底部沾上一層生麪粉，要記得用保鮮膜蓋上，讓其充分的二次發酵，蒸好包子以後，要及時取出。

4、我們可以在蒸籠的底部刷上一層植物油，在選擇刷子時，建議使用硅膠刷，塑料或羊毛刷都不太容易清潔。

5、蒸好以後，不要着急打開蓋子，要等温度稍稍降一降再打開，防止包子的麪皮萎縮，避免因快速打開鍋蓋使温度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。