槐花麥飯的做法

槐花麥飯是一道以槐花和小麥為主料的傳統中式菜品。以下是槐花麥飯的做法：

材料：
- 槐花幹：適量
- 小麥：適量
- 雞肉或豬肉：適量
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、玉米等）：適量
- 調料（例如鹽、醬油、姜、葱等）：適量

步驟：

1. 將槐花幹浸泡在冷水中，直到槐花幹變軟。然後撈出瀝乾水分備用。

2. 將小麥洗淨，放入鍋中加足夠的水，煮沸後轉小火煮熟。煮熟的小麥應該軟糯可咬，但不至於糊糊的狀態。

3. 雞肉或豬肉切成薄片，並用鹽和醬油醃製片刻。

4. 將醃製好的肉片放入炒鍋中，用中火煎至兩面金黃。然後撈出備用。

5. 同樣的鍋中，加入適量的油，加入姜葱爆炒出香味，然後加入切好的蔬菜炒熟。

6. 將炒熟的蔬菜倒入煮熟的小麥中，加入適量的鹽和雞精進行調味。

7. 最後加入浸泡軟化的槐花幹，攪拌均勻。

8. 將調味好的飯菜倒入炒鍋中加熱，將煎好的肉片鋪在飯菜上面，再加熱片刻。

9. 最後出鍋，即可享用槐花麥飯。

温馨提示：槐花麥飯是一道簡單健康的菜品，營養豐富。可以根據個人口味調整調料的用量。同時，煮熟的小麥不要煮得過爛，以保持口感的韌勁。