1、幹香菇發苦不正常,泡發的幹香菇有苦味也與變質有關係,保存不當導致香菇變質,才會出現有苦味的情況。
2、一般多是因為香菇沒有洗乾淨造成的,首先要將香菇表面沖洗乾淨,可以將香菇的根蒂去掉,香菇菌傘下面也要浸泡在水中。