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幹香菇的家常做法 幹香菇怎麼做

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幹香菇的家常做法 幹香菇怎麼做

1、準備排骨500克,香菇9朵,小紅辣椒二個,大蒜籽五粒,料酒雞精生粉蠔油各適量。

2、香菇先泡水。

3、把排骨放流水沖洗乾淨,衝多幾盤水,就沒血水了。就拿出起控水備用。

4、再放蠔油,生粉,鹽,雞精醃製十五分鐘。

5、在等時候把香菇洗一下再切成片,辣椒也切成絲,大蒜籽切成末,一起放在碟子裏。

6、把香菇和辣椒蒜末倒在醃好的排骨裏。

7、再用勺子準備好一勺子豆瓣醬,拿來料酒滴上幾滴。

8、再攪拌均勻。

9、把攪拌均勻的排骨放在已經裝有開水的鍋裏。用筷子隔水蒸15分鐘。

10、時間到了,不要急着打開鍋蓋,再虛蒸二分鐘,就是在等水蒸汽出完。然後小心拿出來上面放幾片香菜。美味的香菇蒸排骨就完成了。

Tags:香菇 家常