1、陳皮發苦是挺正常的。
2、陳皮發苦可能是買到了青皮的陳皮,因為青皮是為柑果尚未成熟時採收加工而成的,所含糖分少,用之泡茶會出現較明顯的苦澀味。還要一種可能是因為浸泡的時間過長,陳皮味道辛、苦,浸泡時間過長,會產生苦澀味,影響口感。