1、準備好材料和份量。低筋麪粉260克,雞蛋50克,生雞蛋黃1個,白砂糖15克,酵母4克。
2、把材料全部放進麪包機,啟動標準麪包程序。
3、兩個小時後,麪包做好取出放涼,因為用的低粉,糖也少,所以發酵不好,如果做用來吃的麪包,參考我的其他麪包配方。
4、麪包切成片。
5、把麪包撕碎,放入烤盤裏。
6、麪包碎放入預熱好的烤箱中下層,上下火150℃烤20分鐘。
7、烤到麪包有微微發黃,取出放涼。
8、用手或者擀麪杖把麪包搓碎。
9、用來裹油炸食品,不要太碎,保留少量顆粒物最好。
10、麪包糠做好以後裝袋冷凍保存。