1、所需材料:土豆200克,奶酪適量,食鹽適量,花椒水以及黑胡椒少許。
2、先將土豆去皮切成片,放在流動水下幾秒鐘,洗掉多餘的澱粉。
3、將切好的土豆片放在蒸鍋中,隔水蒸熟。
4、蒸好後將土豆片取出,然後晾涼,裝入食品保鮮袋裏面,用擀麪杖壓成土豆泥。
5、加入奶酪、食鹽、花椒水以及黑胡椒。
6、加入另煮好的雞湯到土豆泥裏面,攪拌均勻之後,再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。