1、把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨,再準備一盆清水,放入適量食鹽化開。然後把洗淨的蟶子放入盆中,注意換水,換第3次清水後在水裏加滴油,攪勻。
2、靜置大約20~30分鐘後,就會看到蟶子開始吐水。大約2~3小時後,蟶子的泥沙就會被吐乾淨,要多換幾次水。還可以在水中加入少許食醋。