豬腰枸杞湯的做法

豬腰枸杞湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是製作豬腰枸杞湯的簡單步驟：

所需材料：
- 豬腰 2個
- 枸杞 適量
- 薑片 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 温水 適量

步驟：
1. 將豬腰剖開，取出內臟部分，清洗乾淨，切成薄片備用。
2. 將切好的豬腰放入盆中，倒入適量的料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。
3. 枸杞用清水浸泡15分鐘，然後瀝乾備用。
4. 炒鍋中倒入適量的油，加入薑片煸炒出香味。
5. 放入醃製好的豬腰炒熟。
6. 加入適量的清水，大火焯燙煮沸後，轉小火煮10分鐘。
7. 加入枸杞繼續煮5分鐘，讓枸杞的營養成分慢慢溶解在湯中。
8. 最後根據個人口味適量加入鹽，再煮1分鐘即可。

温馨提示：
1. 喜歡口感鮮嫩的朋友，可以將豬腰炒熟之後焯水過冷水，再放入鍋中煮熟。
2. 枸杞不宜加入太多，以免影響湯的口感。
3. 煮湯的時間不宜過長，以免豬腰過爛影響口感。