葱油豆腐的家常做法

葱油豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 豆腐：一塊（約300克）
- 葱：適量
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 香葱：適量

步驟：
1. 將豆腐切成塊狀，放入開水中焯水一分鐘，然後撈出備用。
2. 葱、姜、大蒜分別切成蒜末、薑絲和葱花備用。
3. 熱鍋冷油，將切好的葱、姜、大蒜放入鍋中炒香。
4. 加入豆腐塊翻炒，使其均勻受熱。
5. 淋入適量的生抽，繼續翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽，根據個人口味可適量增減。
7. 炒至豆腐鬆軟併入味後，撒上香葱末即可裝盤。

温馨提示：
1. 可根據個人口味調整食材比例和調料用量。
2. 炒豆腐時應輕手輕腳，以免破壞豆腐的形狀。
3. 可根據個人喜好加入其他配菜，如胡蘿蔔、冬筍等。

希望以上的做法能幫到你，祝你做菜成功！