1、食材:純肉腸200克、洋葱100克、圓椒50克、胡蘿蔔100克、生薑5克、生抽10克、精鹽5克、食用油20克
2、純肉腸,洗淨後斜切片,生薑切絲。
3、洗淨的洋葱切塊,圓椒去籽切塊,胡蘿蔔去皮切塊。
4、鍋中倒油,下薑絲爆出香味。
5、下胡蘿蔔,快速翻炒。
6、下純肉腸,快速翻炒至肉腸打卷。
7、下洋葱,圓椒塊,快速翻炒。
8、淋入一點生抽。
9、翻炒幾下後加入精鹽調味。
10、最後,炒至洋葱斷生時,關火即可。