微波爐土豆餅的做法 香軟綿趁熱吃

1、材料：土豆250克，麪粉60克，雞蛋1個，麪包糠、鹽、胡椒粉、奶油、黃油適量

2、雞蛋打散。土豆經微波高火8分鐘，趁熱剝皮搗成泥，加入鹽、胡椒粉、麪粉和奶油（加熱融化），攪勻後捏成麪餅。

3、麪餅兩面塗上蛋液，兩面沾取麪包糠。

4、取一個玻璃盤，倒入適量植物油和黃油，放入土豆餅，微波高火3分鐘，翻面，再用微波高火3分鐘，土豆餅兩面呈金黃色既成。