方法/步驟
燕窩瘦肉湯.功效：具有補肺養陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢 。做法：首先，將燕窩浸發洗淨，並細心地去除雜物，接着，把瘦肉洗淨、切塊。然後，將所有材料入煲內，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可。
2水鴨益腦湯.功效：具有滋陰補氣的功效。體弱多病或是產後體虛的人，飲此湯都很有用。還能補而不燥，温潤臟器。材料：水鴨一隻，生薑二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢 。做法：先將水鴨、瘦肉洗淨、切塊，加入姜塊，杞子，淮山以及五碗清水，煲四個鐘點。
3蟲草熟地老鴨湯.功效：滋腎補肺、潤燥止咳。材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗（去核）6枚，老鴨1只、鹽、葱、姜、料酒適量.做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨;老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內，置於燉盅裏，加開水適量，文火隔水燉3小時。調味後即可食用。
4紫蘇生薑紅棗湯.功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克做法：先將紅棗放在清水裏洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有温水的砂鍋裏煮沸，之後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
5胡椒豬肚湯.功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有温中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。材料：白胡椒30-50粒，豬肚1個、鹽、葱、姜、料酒適量做法：先將豬肚洗淨，鍋內注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。
注意事項
哇咔範
