筍長在哪裏的 關於筍的介紹

1、春筍是長在山上的。春光正好，正是春筍鑽出“尖腦袋”，想要破土而出的時候。在農村，有不少人種植竹林，也有些山上有野竹，在竹林可以找到竹筍。到山上挖春筍很有講究，不能亂挖。只有剛剛出土一拳左右甚至還不到一拳的春筍，挖出來才好吃，那些已經長高的春筍不好吃也吃不動。

2、埋在土裏沒見陽光的春筍，挖出來才能成為美味佳餚，但是很不容易找。刨開四周的泥土，一直挖到接近竹根的位置。竹筍每個毛重一般都有3～4公斤左右。新鮮的竹筍即將出來了，潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口，在農村所説的“菜王”就是竹筍了。挖出來後最後把比筍肉本身還重的筍殼和筍兜剝掉，以便攜帶。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。春筍含有鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，非常適合食用。