1、蛋黃與蛋清分離,分兩個碗裝。我的當換圖片沒拍只拍了蛋清,不會分離的買蛋清分離器。
2、將純牛奶、淡奶油、糖放在一個碗裏輕輕攪拌。
3、將4個蛋黃倒入攪拌好的純牛奶、淡奶油內一起攪拌
4、將蛋撻液倒入蛋撻皮內,七、八分滿即可。