1、番薯3根,黃片糖適量,水適量。
2、番薯削皮,切塊,用清水洗幾次,去掉澱粉。
3、大火煮沸。大概六分鐘。煮沸後換小火熬十五分鐘左右加入黃片糖即可。
4、番薯糖水是中國廣東的一種糖水,傳統特色小吃。主要流行於華南及香港。其製法主要是由番薯、片糖或冰糖與水煮成,冬天時或會加入薑片以作驅寒。