馬鞍山美食 馬鞍山美食有什麼

1、大肉面：豬肉面，又稱大肉面，著名的傳統小吃。酥爛醇香，湯鮮味濃。製作材料為條面、高湯、紅燒肉、葱段、木耳、薑片、香菇、色拉油、菜心。調味料為醬油、味精、紹酒、白糖等。做法是：鋁鍋上火，加2/3清水，燒沸後下入條面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗。

2、口袋鴨：是馬鞍山傳統名菜，其主料均選用兩年以上農家土老鴨和鮮嫩土豬肚，配當歸、黨蔘、沙蔘、枸杞等十多種名貴藥材精製而成，營養豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補腎、活血養顏、四季皆宜。

3、姥橋花生酥：是安徽和縣漢族傳統名點。據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅，將花生米仁炒熟碾碎後，加上芝麻油和麥芽糖切成方塊，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成。香甜可口，營養豐富。

4、送灶粑粑：送灶粑粑貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美，不貼鍋面，光滑油潤，軟而不粘，餡心多汁，鮮鹹味美，清香可口。送灶粑粑的餡料多變，除蘿蔔肉餡外，還常有鹹菜肉餡、芹芽炒肉絲餡、桂花糖餡、芝麻糖餡、辣味餡等風味品種。

5、石臼湖螃蟹：石臼湖螃蟹，安徽省當塗縣特產，國家地理標誌產品。石臼湖螃蟹突出特點是金腳紅毛、體大肥美，每隻小則三四兩，大則六七兩，時鮮而甘厚，肉嫩而不散。